বাংলাদেশের উপকূলীয় ও গ্রামীণ জীবনে শুঁটকি মাছ একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। শুকনো এই মাছ তার স্বাদ, সংরক্ষণক্ষমতা ও পুষ্টিগুণের জন্য শতাব্দীর