মাছের রাজা  ইলিশ। আর এই ইলিশের  প্রতি বাঙালির দুর্বলতা অন্যান্য যেকোনো মাছের থেকে একটু বেশি । ইলিশ ভাজা, ইলিশের ভর্তা,