ঢাকা ডেস্ক 
গরমের দিনে ঠান্ডা এক স্কুপ আইসক্রিম যেন স্বর্গীয় স্বাদ এনে দেয়। শিশু থেকে বয়স্ক—সব বয়সী মানুষের কাছেই এটি সমান জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, আইসক্রিম খাওয়া কি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, নাকি ক্ষতিকর?
স্বাদের উৎস কোথায়
দুধ, ক্রিম, চিনি ও নানা ফ্লেভারের মিশ্রণে তৈরি আইসক্রিম মুখে দিলেই দেয় শীতলতার ছোঁয়া। এতে থাকে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম, যা শরীরের কিছু উপকারেও আসে। বিশেষত ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড় মজবুত করতে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন : ডেঙ্গুতে আরও ৪ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ৮৪৫
বাড়তি ক্যালরির ফাঁদ
তবে এর উল্টো দিকও আছে। একটি মাঝারি সাইজের আইসক্রিমে থাকে প্রচুর চিনি ও চর্বি। নিয়মিত খেলে তা ওজন বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিসসহ নানা জটিল রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আইসক্রিম “মুড বুস্টার” হলেও এতে থাকা উচ্চ ক্যালরি শরীরের ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে।
কাদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আইসক্রিম বেশ ক্ষতিকর হতে পারে।
- যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে, তাদের ক্ষেত্রে দুধ-জাত উপাদান হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে।
- শিশুদের অতিরিক্ত আইসক্রিম খাওয়া দাঁতের ক্ষয় ও স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়।
বিকল্প উপায়
চাইলে ঘরেই তৈরি করা যায় তুলনামূলক স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম—কম চিনি ও ফলের টপিং ব্যবহার করে। বাজারে এখন ‘লো-ফ্যাট’ ও ‘সুগার-ফ্রি’ আইসক্রিমও পাওয়া যায়, তবে সেগুলোর উপাদান ভালোভাবে দেখে নেওয়া জরুরি।
আইসক্রিম একেবারেই বাদ দেওয়া নয়, আবার সীমাহীন ভোজনও নয়। মাঝে মাঝে, নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে আইসক্রিম খাওয়া আনন্দের সঙ্গে শরীরের জন্যও সহনীয় হতে পারে।
